火鍋

　　新華社專電 對正在減肥的人來說，美食當前絕對是一種令人煎熬的誘惑。不過，一項新研究可能會幫人們堅定一下少吃或不吃的決心——研究表明，少吃一些可以讓人對某種美食的滿意度更高。
　　美國波士頓大學管理學院與斯坦福大學商學院研究人員設計了兩個試驗。在第一個試驗中，研究人員讓134名本科生品嘗三種口味的薯片，然後選擇一種最滿意的。接下來，研究人員發給這些人喜歡的薯片，但有些人可以得到15片，有些人只得到3片。研究人員要求他們在吃薯片的同時，記錄下對每一片的滿意程度。記錄結果表明，吃得多的學生對薯片的滿意程度明顯較低。
　　先前也有類似研究顯示，人們對每一口食物的滿意度都不如上一口。
　　研究人員從第二個試驗中發現，那些只吃到少量薯片的學生們想要再吃的欲望明顯高。這也許意味著，人們對食物的滿意程度越高，就越想趕緊再吃到它。
　　英國《每日郵報》12日引述研究人員的話報道：從本質上來說，某種食物我們吃得越少，對它帶來的“第一口感動”就越清晰。相反，吃得越多，對它美味的印象就越模糊。
　　不過研究人員也指出，雖然對某種食物的滿意度高，但吃得少的人不得不經常與內心的“饞蟲”做鬥爭。
　　（原標題：少吃令人更愉悅）